英文別名:Ammonium sulfate ,Sulfuric acid diammonium salt
化學式
(NH4)2SO4
相對分子質(zhì)量
132.14
性狀
無色結晶或白色顆粒。無氣味。280℃以上分解。水中溶解度(G/100G飽和溶液):0℃時41.22,25℃時43.47,100℃時50.42。不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH為5.5。相對密度1.77。折光率1.521。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)3000mG/kG。有刺激性。
用途:
1硫酸銨主要用作肥料,適用于各種土壤和作物。
2還可用于紡織、皮革、醫(yī)藥等方面。
3食用硫酸銨由工業(yè)硫酸銨加入蒸餾水溶解后,加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化,過濾,蒸發(fā)濃縮,冷卻結晶,離心分離,干燥制得。用作食品添加劑,作面團調(diào)節(jié)劑、酵母養(yǎng)料。
4應用于生化,鹽析的常用鹽,可以鹽析初步從發(fā)酵等上游產(chǎn)物中分離純化出蛋白質(zhì)等。
英文別名:Ammonium sulfate ,Sulfuric acid diammonium salt
化學式
(NH4)2SO4
相對分子質(zhì)量
132.14
性狀
無色結晶或白色顆粒。無氣味。280℃以上分解。水中溶解度(G/100G飽和溶液):0℃時41.22,25℃時43.47,100℃時50.42。不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH為5.5。相對密度1.77。折光率1.521。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)3000mG/kG。有刺激性。
用途:
1硫酸銨主要用作肥料,適用于各種土壤和作物。
2還可用于紡織、皮革、醫(yī)藥等方面。
3食用硫酸銨由工業(yè)硫酸銨加入蒸餾水溶解后,加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化,過濾,蒸發(fā)濃縮,冷卻結晶,離心分離,干燥制得。用作食品添加劑,作面團調(diào)節(jié)劑、酵母養(yǎng)料。
4應用于生化,鹽析的常用鹽,可以鹽析初步從發(fā)酵等上游產(chǎn)物中分離純化出蛋白質(zhì)等。
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